芒種將至，家門口荷塘里的荷花盛開了，碧綠的荷葉鋪滿水面，仿佛是一幅油畫，吸引了很多人來觀賞，流連忘返。
我很喜歡這個季節(jié)，作為一個“吃貨”，這開闊的荷塘，不僅有容顏清秀的荷花可賞，更有著一道道與荷緊密相連的美食，它們帶給我涼意與清歡。古人已有食花之雅，所以，我感覺食荷也是識荷的好方式。
清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在荷塘上，勤勞的人們便開始了一天的勞作。他們劃著小船，穿梭在荷葉之間，捕捉著新鮮的食材——荷塘里的魚兒。這些魚兒在干凈的水中生長，肉質(zhì)鮮美。這些魚兒經(jīng)過簡單打理，可烹制成一道道舌尖美味。我愛吃清蒸荷塘魚，特別能感受到魚肉的鮮嫩，而湯汁的清甜，可讓我久久回味。
除了魚兒，荷塘里的荷葉也能做出不錯的美食。荷葉清香撲鼻，口感獨(dú)特，是消暑的好食材。新鮮的荷葉被采摘下來，洗凈后包裹著糯米、豆沙等食材，再用細(xì)繩系緊，放入蒸鍋中蒸熟，荷葉飯很快就可以出鍋了。荷葉飯口感獨(dú)特，米飯吸收了荷葉的清香，軟糯而不膩。
荷塘里還有一種獨(dú)特的美食——蓮蓬。蓮蓬外表似圓錐，表面布滿了小孔。蓮蓬被采摘后，人們輕輕剝?nèi)テ渫馄?，便可看到里面一顆顆飽滿的蓮子。蓮子口感清香，營養(yǎng)豐富。我會將蓮子煮熟后直接食用，也會將蓮子與其他食材一起烹制成佳肴，比如蓮子燉雞湯，湯清味鮮，雞肉鮮嫩，蓮子還帶來絲絲清甜，讓我食欲大增，心滿意足。
荷塘里，藕也是一種常見的食材，別看它生長在荷塘的泥中，卻潔白如玉，口感爽脆。我將藕洗凈后，切成薄片，用來炒菜、燉湯或制作涼拌菜。少時，我嘗過媽媽做的藕片炒肉絲，藕片爽脆，肉絲鮮嫩，兩者搭配在一起，口感豐富，從此愛上這道樸實(shí)簡單又美味的家常菜?，F(xiàn)在，只要我應(yīng)季回家，媽媽必做這盤菜，菜里，有愛。
與荷塘相關(guān)的美食遠(yuǎn)不止這些，還有用荷葉包裹的糯米雞、荷葉蒸排骨、荷葉蒸田雞、荷塘小炒等，我還喝過一種荷花茶，有沁人心脾的感覺。很多美食，荷為輔助，卻將自己的特色發(fā)揮到極致，讓這些美食因荷而加了分。
挑個宜人的時間，去荷塘邊走走吧，這里不僅是一處美麗的風(fēng)景，更是一個美食的寶庫，悅目怡情，好看又有用。與荷相關(guān)的美食，不僅滿足食客的味蕾，還能感受自然饋贈的美好。食荷、識荷、喜荷，我對生活的熱愛之情油然而生。
（管淑平）
(編輯： 吳嘉祺)
